企业在申请HACCP认证之前，必须建立相应的食品安全管理体系，并识别生产过程中可能存在的危害，设定关键控制点。为确保体系的有效运作，企业还需要对员工进行相关培训，使其掌握HACCP的基本原理和实施方法 。此外，HACCP认证过程中，企业可能需要与咨询公司合作，由咨询公司提供培训辅导以建立HACCP管理体系。因此，申请HACCP认证需要培训。
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企业在申请HACCP认证之前，必须建立相应的食品安全管理体系，并识别生产过程中可能存在的危害，设定关键控制点。为确保体系的有效运作，企业还需要对员工进行相关培训，使其掌握HACCP的基本原理和实施方法 。此外，HACCP认证过程中，企业可能需要与咨询公司合作，由咨询公司提供培训辅导以建立HACCP管理体系。因此，申请HACCP认证需要培训。
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