根据搜索结果，德阳地区提供小面培训的机构中，以下几家因教学实力、课程内容及学员反馈值得推荐：
一、重点推荐机构 李氏厨艺餐饮管理有限公司主营项目 ：川味特色面、重庆小面及四川各地名小吃技术培训。
教学优势 ：拥有300多种特色餐饮技术，课程由资深专家授课，强调实践操作，包教包会。
学员反馈 ：培养大量学员并帮助其成功开店，以“认真教学、诚信为本”著称。
川菜汇面食拉面合作店址培训主营项目 ：涵盖川味小面、重庆小面、担担面、臊子面等多种面食技术。
教学特色 ：结合理论教学与实操演练，注重食材健康与工艺细节。
二、其他选择参考广汉地区 ：食尚香餐饮小吃培训学校提供重庆小面培训，采用一对一实操教学，学员可现场练习。
新东方烹饪学校 ：虽以综合烹饪培训为主，但面食类课程也较系统，师资力量强。
三、选择建议明确需求 ：优先考虑是否专注于小面（如李氏厨艺）或综合面食技术（如川菜汇）。
实地考察 ：建议到校参观教学环境、设备情况，并了解课程安排。
试听课程 ：部分机构提供免费试听，可通过实践操作评估教学效果。
参考口碑 ：优先选择有成功案例（如学员开店）的机构。
以上推荐综合了教学内容、学员反馈及机构资质，可根据实际情况选择最适合的培训机构。
