根据现有信息，关于“品诺小吃培训”的正规性分析如下：
一、机构资质存疑 工商注册信息该机构由陕西品诺餐饮管理有限公司运营，成立于2016年，注册地址为西安市碑林区。但公开信息中未显示其是否具有餐饮服务相关资质，且经营范围主要聚焦餐饮管理、厨具销售等，并非直接从事教育培训。
连锁资质与规模虽然声称是全国连锁机构，但未提供官方认证的连锁资质文件。其学员规模虽达5000人，但这一数据来源权威性较低，且高规模不一定代表正规性。
二、宣传内容与实际不符 课程内容夸大宣称“7天速成”掌握技术，但小吃制作需长期实践积累，7天课程难以达到专业水平。
服务承诺存疑多份宣传资料提到“物超所值的低廉价格”“反对暴利”，但未提供具体收费明细，且存在学员中途退费纠纷的投诉记录。
三、风险提示费用问题 ：存在多次收费纠纷，部分学员反映“中途要交费用”，需警惕隐性消费。
师资资质 ：虽宣传教师为“国家特级厨师”，但未提供具体资质证明，教师实际经验与宣传是否匹配存疑。
建议若需学习小吃技术，建议选择具有餐饮服务资质、提供试听课程、明确收费规则的正规机构，并通过市场监管部门或行业协会核实机构运营情况。
