职高餐饮管理专业主要培养具备餐饮企业管理、市场营销、财务管理等知识和技能的专业人才。以下是该专业的详细信息：
培养目标 ：培养德、智、体、美、劳全面发展的人才。
掌握化学、生理学、营养学基础、烹饪技艺、餐饮企业管理等基本理论和专业知识。
专业内容 ：学习餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识。
适合对餐饮业管理感兴趣的厨师。
职业技能证书 ： 包括中式烹调师、西式烹调师、中西式面点师、营养配餐师、餐饮职业经理人、公共营养师、酒店管理师、ISO9001内审员等资格证书。 就业前景 ：随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业的需求持续增长，对餐饮管理专业人才的需求也相应增加。
毕业生可以在酒店、餐厅、餐饮企业等多个领域从事餐饮管理、营销策划、供应链管理等岗位。
技能要求 ： 餐饮管理专业的学生通常需要具备较强的组织协调能力、沟通能力、创新能力，并能适应不同的工作环境。 实践经验 ： 专业课程中包含大量的实习实训环节，如烹饪概论、烹饪工艺基础、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序等，以增强学生的实际操作能力。综上所述，职高餐饮管理专业是一个综合性强、实践性高的专业，旨在培养具备全面管理能力的餐饮专业人才，适合希望在餐饮业发展的学生选择。
