职高美术专业涵盖的专业方向相当丰富，主要包括以下几类：
纯绘画类专业 ：美术绘画 ：培养素描、色彩、油画、水彩、版画等基本绘画技巧，适合成为画家、美术教师、插画师等。
中国画 ：专注于中国画的技法与创作。
油画 ：学习油画技法与创作。
版画 ：学习版画制作技巧。
壁画 ：学习壁画创作与制作。
雕塑 ：学习雕塑设计与制作。
书法 ：学习书法艺术与技巧。
装饰画 ：学习装饰画创作与制作。
陶艺 ：学习陶瓷艺术与制作。
漫画 ：学习漫画创作与绘制。
插画 ：学习插画艺术与制作。
设计类专业 ：美术设计 ：包括平面设计、视觉传达设计、环境艺术设计、产品造型设计等。
环境艺术设计 ：涉及室内设计、景观设计、会展设计等。
视觉传达设计 ：包括平面广告、包装设计、品牌形象设计等。
服装设计 ：学习服装设计与工艺，包括服装造型与结构设计、计算机辅助设计等。
工业设计 ：学习工业产品设计和制造。
多媒体网页设计 ：结合网页设计与多媒体技术，培养网络广告和多媒体作品制作人才。
染织设计 ：学习纺织品设计、染色工艺等。
平面设计 ：涉及品牌推广与宣传的平面设计，包括网页设计、广告设计、多媒体美术制作等。
室内设计和会展设计 ：注重创意和实际操作能力。
传媒类专业 ：动画 ：结合数字化技术和艺术设计，培养学生掌握图形图像、动画、音效等技能。
数字媒体技术应用 ：包括造型基础、素描、色彩、平面构成、色彩构成、图形与图像处理、摄影与摄像、电脑艺术设计与制作、影视后期制作等。
摄影 ：学习摄影技术与艺术。
影视制作 ：涉及影视拍摄与制作技能。
其他相关专业 ：工艺美术 ：培养掌握美术基础与工艺美术产品生产技术与设计工艺流程的人才。
美术教育 ：培养美术教育人才。
艺术管理 ：涉及艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。
博物馆学 ：学习博物馆学相关知识与技能。
建议选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。例如，对绘画有浓厚兴趣的学生可以选择纯绘画类专业；对设计感兴趣的学生可以选择设计类专业；对动画和游戏设计感兴趣的学生可以选择动画专业；对数字媒体技术感兴趣的学生可以选择数字媒体技术应用专业。
