湖南单招普高和职高有以下主要区别：
考试时间 ：普通高考通常在6月份进行。
高职单招一般在3月份进行。
招生对象 ：普高单招针对的是初中毕业生，学生需要通过普通高中的学习来提高自己的综合素质和获取更广泛的知识。
职高单招针对的是中等职业教育毕业生，即已经完成了中职教育的学生，这些学生通常已经掌握了一定的职业技能和知识。
考试内容 ：普高单招的文化素质考试通常包括语数外等科目，且试题难度相对较高。
职高单招的文化素质考试中，中职生的试题难度相对较低，且与普高生的试题不同，因为中职与普高的培养方向不同，要求自然也就不一样。
职业技能综合测试部分，普高生可能涉及信息技术和通用技术，而中职生则可能涉及职业技术理论知识。
录取方式 ：普高生可以利用学考成绩作为文化分数的保证，增加了录取机会。
中职生由于文化试题难度相对较低，但需要通过自身努力提高分数。
单招录取后，普高生不能继续参加高考，而职高生则可以继续参加高考。
招生计划 ：中职的招生计划数通常高于普高。
高职单招计划属于普通高职（专科）计划，纳入学校当年国家核定的招生计划总数。
志愿填报 ：普高单招的志愿填报方式与普通高考相似，但录取后不再参加高考。
职高单招的志愿填报方式可能有所不同，具体需参照当年的招生政策。
综上所述，普高和职高在单招方面存在明显的区别，主要体现在考试时间、招生对象、考试内容、录取方式、招生计划和志愿填报等方面。选择报考哪种类型的学校，需要根据个人的职业规划和兴趣爱好来进行合理的选择。
