根据搜索结果，赤峰地区在板面培训方面有以下推荐机构可供选择，供不同需求学员参考：
一、专业烹饪培训机构 厨仟艺 提供超过400种特色餐饮技术课程，涵盖板面制作，强调实践操作与理论结合，课程内容丰富且教学质量高。 中华烹饪学院/中国烹饪协会面点分会 拥有专业教师团队和完善的课程体系，帮助学员掌握正宗板面制作技巧，适合追求专业认证的学员。 红山区文茹乔师傅蛋糕坊·面点 除蛋糕、饼干类培训外，也涉及板面制作，适合想学习传统面食制作的学员。 二、其他相关建议山东甄选餐饮小吃培训学校 ：若需系统学习，可考虑该机构，但需注意其是否位于赤峰市内。
赤峰旅游学校（原赤峰商校） ：提供烘焙类培训，包含板面相关课程，适合旅游行业从业者。
三、选择建议就业导向 ：优先选择厨仟艺或中华烹饪学院，课程设置更贴合行业需求。
预算限制 ：中华烹饪学院费用较高（5000-7000元），厨仟艺等机构性价比更高。
学习目标 ：若需考证，建议选择有认证资质的中华烹饪学院；若为兴趣或兼职，厨仟艺的实践课程更灵活。
建议实地考察机构教学环境，并结合自身时间安排选择合适课程。
