平度职教中心开设的专业包括但不限于以下几个：
建筑工程施工
旅游服务管理
会计
计算机应用
服装设计与工艺
机电技术应用
汽车运用与维修
数控技术应用
焊接技术应用
模具制造技术
制冷和空调设备运行与维护
工业机器人技术应用
酒店服务与旅游（导游）
服装制作与营销（设计）
计算机网络应用
化学工程与工艺
电厂热力设备运行
机床切削加工（车工）
汽车维修（汽车驾驶与维修）
会计事务
电子商务
高考预科班
机械制造
电子技术应用
畜牧兽医
宠物养护与经营专业
畜禽生产技术专业
这些专业涵盖了建筑、旅游、计算机技术、服装、机械、汽车、农牧等多个领域，旨在为学生提供多样化的职业教育和技能培训。
