关于潮汕鱼丸的培训，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：
一、广州地区推荐 厨煌餐饮培训学校中心提供潮汕牛肉丸、鱼丸等制作技术培训，采用一费制，中途不收取额外费用，注重实操教学，涵盖选料、配料、技巧及成品处理。
地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号（百世商业广场）。
广州味之兴餐饮专业肉丸培训 专注潮汕牛肉丸、鱼丸技术，由专业厨师手把手教学，强调正宗口味与实操技巧，适合想系统学习者。 二、汕头地区推荐 汕头振华肉丸培训 30年老店，传统工艺传承，提供鱼丸制作培训，结合设备采购与成本控制知识，适合有基础学员。 三、其他地区相关资源潮汕地区烹饪学校 ：如潮汕烹饪学院、潮州烹饪职业学校，课程内容丰富，适合有一定基础的进阶学习。
社区培训活动 ：如梨川社区“巧手厨娘，莞味传承”活动，结合传统技艺与社区服务，适合关注文化传承的学员。
四、选择建议基础学习 ：优先选择实操性强、师资经验丰富的机构，如厨煌、味之兴等。
系统提升 ：若需系统学习，可考虑潮汕地区专业烹饪学校。
费用预算 ：部分机构实行一费制，但建议提前确认课程内容与费用明细。
建议根据学习目标、预算及地理位置选择合适机构，并提前咨询课程安排与师资情况。
