根据搜索结果，平度市及周边地区提供烤鸭培训的机构中，以下是综合推荐及选择建议：
一、推荐机构及特色 山东甄选餐饮小吃培训学校核心优势 ：
纯技术教学，不提供原材料，适合创业或技艺提升；
课程涵盖选鸭、腌制、烤制全流程，适合零基础学员；
价格透明（1000-5000元/期），无隐性费用；
提供实践操作机会，导师全程指导。
适合人群 ：希望系统学习烤鸭技术或自主创业的学员。
厨仟艺核心优势 ：
覆盖烤鸭技术及餐饮管理、营销知识，适合综合型学习；
采用实战教学，配备专业师资和设备，提供多次实操机会；
课程分基础与进阶，适合不同层次学员。
青岛新东方烹饪学校核心优势 ：
位于青岛市，提供烤鸭与烤鸡技术培训；
师资经验丰富，教学环境良好，适合本地学员；
可结合餐饮行业知识，适合未来创业规划。
二、选择建议地理位置 ：优先选择平度市内或周边交通便利的机构，方便学员往返；
课程内容 ：根据需求选择系统课程（如山东甄选）或特色课程（如北京烤鸭全套技术）；
师资与费用 ：实地考察师资力量，对比多家机构费用透明度；
就业支持 ：部分机构提供创业指导或推荐就业，可增加学习动力。
建议优先考虑山东甄选或厨仟艺，两者在课程系统性和实操指导方面表现突出。若倾向性价比，可结合青岛新东方烹饪学校的地理位置优势。建议实地考察并试听课程，再做最终决策。
