职高（职业高中）和普高（普通高中） 不能 开设同一专业。以下是具体原因：
培养目标不同 ：普高主要以向高等院校输送人才为主要培养目标，学生通过系统的文化课程学习，为高考做准备，期望在高考中取得优异成绩，进入大学继续深造。
职高则侧重于培养具有一定专业技能的应用型人才，学校开设了各种专业课程，如机械制造、计算机应用、护理、烹饪等，学生在学习文化基础课的同时，着重进行专业技能的训练，为毕业后直接进入职场或继续在相关职业领域深造打下基础。
课程设置不同 ：普高的课程设置包括语文、数学、英语以及物理、化学、生物、地理、历史等文化课程。
职高的课程设置除了语文、数学、英语外，还会学习相应的专业技术类课程，如机械制造、计算机应用、护理、烹饪等。
教材内容不同 ：普高的教材学习的是基础教育的内容，侧重于文化课程的学习。
职高的教材除了文化课程外，还包含大量的专业技术类课程，侧重于专业的职业教育。
就业方向不同 ：普高毕业生主要通过高考进入大学继续深造，期望获得更高的学历和更广阔的发展空间。
职高毕业生则直接面向职场，通过学习专业技能，为毕业后进入职场或继续在相关职业领域深造打下基础。
综上所述，职高和普高在培养目标、课程设置、教材内容和就业方向等方面都存在显著差异，因此它们不能开设同一专业。学生在选择教育路径时，应根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的教育类型。
