东莞的公办职业高中包括以下几所：
东莞理工学校 ：成立于1985年，是国家级重点中等职业学校，提供机电工程技术、汽车技术服务与维修、物流管理、电子商务等专业。
东城职业高级中学 ：成立于1984年，是东莞第一所职业中学，提供汽车技术与维修、电子技术、计算机应用、酒店管理等专业。
南城职业中学 ：成立于1994年，以就业为导向，注重技能培训，提供机电工程技术、建筑工程技术、汽车技术与维修、物流管理等专业。
威远职业高级中学 ：成立于1984年，校区面积大，教学设备现代化，服装设计专业是学校的王牌课程。
长安职业高级中学 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
大朗职业中学 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
麻涌职业高级中学 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
黄水职业中学 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
石碣职业中学 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
大岭山职业学校 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
东莞市信息技术学校 ：省重点中职学校，开设13个专业，包括计算机应用、电子商务等。
东莞市经济贸易学校 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
东莞卫生学校 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
东莞市体育运动学校 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
东莞市厚街专业技术学校 ：未详细列出专业，但也是东莞的公办职业高中之一。
建议：
东莞理工学校 和 东城职业高级中学 是东莞较为知名和评价较高的公办职业高中，提供多个专业领域，适合不同兴趣和职业规划的学生。
南城职业中学 以技能培训为核心，注重就业，适合希望快速掌握实用技能的学生。
威远职业高级中学 的服装设计专业具有特色，适合对时尚设计感兴趣的学生。
东莞市信息技术学校 和 东莞市汽车技术学校 在专业文化气息和实用技能培养方面也有较好的口碑。
