在职业高中（职高）选择理论课程时，可以考虑以下几个专业方向：
护理学专业 ：课程内容 ：相关的人文社会科学知识、医学基础、预防保健的基本理论知识，以及护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练。
就业前景 ：具有对服务对象实施整体护理及社区健康服务的基本能力，就业前景较好。
学前教育专业 ：课程内容 ：学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
就业前景 ：随着二胎及三胎政策的放开，社会对学前教育的需求增加，就业前景非常好。
文秘专业 ：课程内容 ：具有较强的文字功底和沟通能力，能熟练地运用现代化办公设备的高级技术应用性专门人才。
就业前景 ：毕业生能在商贸部门、工商企业、金融机构从事日常事务及商业贸易事务的管理、商务谈判、策划、公关、咨询等工作。
数控专业 ：课程内容 ：技术含量较高的课程，需要男生坚持不懈的锻炼。
就业前景 ：学成后就业前景特别好，很多工业性企业都愿意聘用拥有专门技术的人才，工资也相对较高。
汽修类专业 ：课程内容 ：汽车相关的基础知识和技能。
就业前景 ：随着汽车产业的快速发展，社会对汽修类人才的需求越来越大，就业前景非常好。
计算机应用专业 ：课程内容 ：计算机应用技术基础理论知识，具备计算机及相关设备的维修、计算机网站搭建与管理等高等技术应用型人才。
就业前景 ：随着科技的迅速发展，计算机应用专业就业前景广阔。
电子商务专业 ：课程内容 ：与电子商务相关的知识和技能。
就业前景 ：随着电子商务的快速发展，该专业就业前景非常好，适合对电子商务感兴趣的学生。
会计专业 ：课程内容 ：管理、经济、法律和会计学方面的基础知识和能力。
就业前景 ：能在各类工业企业、服务业、会计核算、财务管理等方面就业。
室内设计技术专业 ：课程内容 ：室内设计相关的理论知识和技能。
就业前景 ：随着房地产行业的发展，室内设计人才需求增加，就业前景较好。
城市轨道交通专业 ：课程内容 ：与城市轨道交通相关的知识和技能。
就业前景 ：随着城市轨道交通的快速发展，该专业就业前景非常好，主要面向铁道运输行业。
根据以上信息，选择适合自己的专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。例如，如果对医学和护理感兴趣，可以选择护理学专业；如果对教育行业有热情，学前教育专业是一个不错的选择；如果对计算机技术感兴趣，计算机应用专业是一个有前景的方向。
