山东泰安的职业高中和技校包括以下几所：
泰安职业学院 ：成立于1978年，是山东省属示范性高职院校。
涵盖机械工程、电子信息工程、建筑工程、经济管理、艺术设计、旅游管理等领域。
位于山东省泰安市岱岳区龙山街道泰安学院内，主要培养汽车、电子商务、物流等专门人才。
泰安铁路职业技术学院 ：成立于1959年，是以铁路工程技术职业教育为主的普通高等职业院校。
具有经济管理、土木工程、电子信息、交通运输等多个教学领域。
泰安东岳职业技术学院 ：坐落于泰安市岱岳区东岳路，是泰安市首批职业教育片区学校。
专业包括计算机、会计、旅游管理等，致力于学生创新创业和实践运用能力的培养。
山东交通职业学院（泰山校区） ： 以交通工程技术职业教育为主，涵盖多个教学领域。 泰安市众聚职业培训学校 ： 提供各种职业培训课程。 泰安职业技术学校 ： 提供多种职业技能培训。 泰安市科技中等专业学校 ： 提供中等专业教育。 东平县鲁东职业培训学校 ： 位于东平县，提供职业教育培训。 泰安市文化产业中等专业学校 ： 专注于文化产业领域的中等专业教育。 泰安市第一职业高中 ：成立于1985年，是泰安市最早的职业高中之一。
专业包括计算机、机械、电子、商贸等。
泰安市第二职业高级中学 ：成立于1990年，具有现代化教学设施和先进教育理念。
专业包括计算机、设计、旅游、酒店管理等。
泰安市第三职业高级中学 ：成立于1998年，注重实践教学。
专业包括计算机、机械、建筑、电子商务等。
泰安市职业技术学校 ： 提供多种职业技能培训。 泰安市科技中等专业学校 ： 提供中等专业教育。 泰安市文化产业中等专业学校 ： 专注于文化产业领域的中等专业教育。 泰安市山大职业技术学院 ： 提供高等职业教育。 泰安市北城职业学校 ： 提供职业教育培训。 泰安市南城职业学校 ： 提供职业教育培训。 泰安市职业教育中心 ： 提供职业教育培训。 泰安市职业技术培训中心 ： 提供职业教育培训。这些学校和培训机构为学生提供了丰富的职业教育选择，涵盖了机械、电子、计算机、旅游、管理等多个领域，满足不同学生的发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。
