在余姚学习小吃，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：
四海小吃全国连锁培训中心 ：特色 ：提供全国品种最全、最具特色的小吃项目，技术源自正宗名小吃发源地。服务包括既可固定开店，也可流动经营，适合四季经营，投资少，利润高。
地点 ：在余姚市区嘉悦广场有培训点。
联系方式 ：可通过电话13505781777了解更多详情。
余姚鑫桐餐饮管理咨询服务部 ：特色 ：提供慈溪早餐培训等服务。
地点 ：浙江省余姚市马渚镇余马路16-1号。
港焙国际轻食学院 ：特色 ：专业从事法式轻食培训、蛋糕培训、咖啡调酒师培训等技能培训服务，隶属于香港天欧国际教育集团。虽然主要培训项目是西式餐饮，但其情境化教学和专业硬件设备可能也适用于早餐店培训。
地点 ：未明确具体地址，建议通过官方渠道或电话咨询。
石老磨小吃培训学校 ：特色 ：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列、冷饮培训等，口味独特，适合各地经营。
地点 ：未明确具体地址，建议通过官方渠道或电话咨询。
余姚煌旗小吃培训 ：特色 ：提供小吃培训服务，包括学徒招收和0基础小班教学。
地点 ：未明确具体地址，建议通过官方渠道或电话咨询。
建议四海小吃全国连锁培训中心 ：由于其在多个城市设有培训点，并且提供全面的早点和夜宵类美食培训，包教包会，因此是一个较为可靠的选择。
余姚鑫桐餐饮管理咨询服务部 ：专注于早餐培训，如果您对慈溪早餐有兴趣，这也是一个不错的选择。
港焙国际轻食学院 ：如果您希望学习西式餐饮技能，并且希望有专业的硬件设备和情境化教学，可以考虑这家机构。
建议您根据自己的具体需求和兴趣，选择合适的培训机构，并提前进行实地考察或电话咨询，以确保获得最佳的学习体验。
