南京有多所专业机构提供厨师培训服务，涵盖理论教学与实操训练，适合不同学习需求。以下是综合推荐及注意事项：
一、政府及鉴定中心类 南京市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心负责全市职业技能鉴定工作，地址为建邺区江东中路300号。
南京市鼓楼区职业技能鉴定中心承担鼓楼区相关鉴定任务，地址是中央路305号。
南京市建邺区职业技能鉴定中心位于江东中路17号，具体业务可咨询当地社保部门。
二、专业学校类 江苏新东方烹饪学校优势 ：全国知名烹饪教育机构，拥有现代化实训基地和星级酒店模拟厨房，提供从初级到高级的课程，注重实践与就业导向，与多家星级宾馆合作。
规模 ：可容纳4000名学生，设有江北新区和江宁两大校区。
南京工业职业技术学院继续教育学院地址为江宁区秣陵街道东山头路1号，提供厨师证相关培训。
南京旅游职业学院隶属于江苏省文化和旅游厅，拥有江宁和华严岗两个校区，侧重酒店管理与烹饪结合。
三、第三方教育机构类 南京食尚香专注于特色小吃培训，中山南路校区提供炒菜烹饪等项目。
南京金陵中等专业学校建校近百年，提供烹饪专业课程，但需注意该校未明确标注是否具备厨师证培训资质。
四、选择建议初学者推荐 ：江苏新东方烹饪学校（系统课程+实践机会+就业保障）。
酒店方向 ：南京旅游职业学院（含酒店管理课程）。
考证需求 ：优先选择政府鉴定中心或认证学校，如新东方（通过国家职业技能鉴定）。
建议实地考察学校设施，并结合自身学习目标（如考证、就业或升学）选择合适机构。
