根据搜索结果，甘肃省内市井火锅培训机构的推荐如下，综合多个信息源进行对比分析：
一、专业综合类火锅培训机构 甘肃新东方烹饪学校优势 ：
国内知名连锁品牌，依托新东方教育资源，拥有国家高级烹调师团队；
提供火锅专业课程，包含从选材到配料的实操教学，学费低至几千元，适合创业；
提供免费参观和实习机会，部分课程可报销。 - 地址 ：兰州市城关区五里铺桥头万商国际5楼（需核实最新校区信息）。
美味学院优势 ：
全国连锁品牌，30余年办学经验，课程涵盖火锅创业体系，理论与实践结合；
提供免费技能升级和创业帮扶，包含实操技术类和管理培训。
地址 ：兰州市城关区五里铺桥头万商国际5楼。
二、特色小吃类火锅培训机构 半夏小吃培训学校优势 ：
授课内容生动有趣，师生互动性强，教学设施先进；
专注特色小吃开发，课程包含火锅类，学费低廉，适合短期学习或创业。
地址 ：兰州市七里河区西津西路935号宇臻大厦12层。
回味香特色小吃培训中心优势 ：
采用1对1教学模式，注重菜品创新与原汁原味，结合秘制酱料教学；
除火锅外，还提供麻辣烫技术培训，适合多样化学习需求。
地址 ：兰州市七里河区西津西路935号宇臻大厦12层。
三、其他推荐机构 秀泰餐饮 ：以地道火锅制作技术著称，配备专业教师，学费适中，适合追求正宗技术的学员。
四、选择建议系统学习与创业 ：优先考虑甘肃新东方烹饪学校或美味学院；
高性价比与实践机会 ：半夏小吃培训学校或秀泰餐饮更合适；
地理位置与交通 ：部分机构位于城关区，方便市区学员，需提前确认最新校区状态。
建议根据学习目标（如创业、就业或技术提升）和预算进行选择，可实地考察后报名。
