职高早恋开除学籍是否违法，需要根据具体情况和学校规章制度来判断。以下是一些关键点：
法律层面 ：根据《中华人民共和国未成年人保护法》和《中华人民共和国教育法》，学生享有受教育权，学校不得随意开除学生。
早恋本身并不构成违法行为，但如果学生的早恋行为严重影响了学业或校园秩序，学校可以依据规章制度采取相应的纪律处分措施，包括开除学籍，但必须遵循严格的法律程序，并确保处罚的公正性。
校规层面 ：学校作为教育机构，有权制定校规以维护教学秩序和学生健康成长。如果校规明确禁止早恋或规定了相关处罚措施，学生则需遵守，否则可能面临处分。
然而，学校采取过分严厉的处罚措施，如开除学籍，可能涉及违反教育法规。若学生因此受到不公正待遇，可寻求法律援助或向教育部门反映。
特殊情况 ：如果学生的早恋行为触犯了国家法律，构成刑事犯罪，学校可以依据《普通高等学校学生管理规定》予以开除学籍。
在义务教育阶段，学校对违反学校管理规定的学生，应加强教育、帮助，无权开除学生。如果学校强行开除，学生可以向有关教育行政管理部门反映，要求纠正，也可依据义务教育法的规定起诉学校，要求撤销开除决定，恢复学籍。
综上所述，职高早恋开除学籍在一般情况下不违法，但如果学生的行为严重影响了学业或校园秩序，并且学校遵循了严格的法律程序和公正性原则，学校可以采取开除学籍的处罚措施。如果学生认为学校的行为不合法或不合理，可以通过法律途径维护自己的权益。
