职高教师没收手机的行为 通常被视为违法 。根据《民法典》、《教育法》、《教师法》以及《未成年人保护法》的规定，手机作为学生的合法动产，学生拥有该物品的所有权，任何个人与机关（除执法机关外）都无权占有或扣留。
具体来说，以下几种情况可能构成违法行为：
教师没收手机后不予归还 ：如果教师在没收手机后，没有在合理期限内归还给学生，这可能构成对学生财产权的侵犯，学生可以通过法律途径要求返还。
教师没收手机后直接交与学生家长 ：在某些情况下，如果教师将没收的手机直接交与学生家长，并且得到了家长的同意或认可，这种行为可能不被视为违法，因为家长作为学生的法定监护人，有权对学生的物品进行管理。
教师没收手机后保证在一定期限内归还 ：如果教师在没收手机时，承诺在合理期限内归还，但未能履行承诺，这种行为也可能构成违法。
教师以非法占有为目的没收手机 ：如果教师以非法占有为目的，将学生手机没收，并且价值达到一定金额（如5000元以上），这种行为可能构成侵占罪，教师将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。
综上所述，职高教师在没收学生手机时，必须遵循法律规定，否则可能构成违法行为。建议学生在遇到此类情况时，首先与教师沟通，了解没收原因和归还期限，如果认为权益受到侵犯，可以向学校相关部门或教育局投诉，必要时寻求法律帮助。
