根据搜索结果，云南地区提供铁板豆腐培训的机构信息如下：
一、昆明地区推荐机构 昆明春都小吃培训学校优势 ：
口味专业，教师教学经验丰富，学校环境良好；
提供多种小吃样式教学，价格合理且支持分期付款。
顶正餐饮小吃培训特点 ：
一次性收费，中途不收取学费，可分期付款；
提供优惠折扣，适合创业培训。
二、其他地区参考信息 煌旗小吃培训学校 ：位于云南，以简单快捷的铁板豆腐制作方法著称，采用手把手教学模式，签订学习合同保障。
手把手教学机构 ：部分机构（如云南本地机构）强调技术配方无保留，包教包会。
三、建议实地考察 ：建议到上述机构实地考察试吃，重点关注教学环境、师资力量及学员反馈；
合同条款 ：签订合同时注意退款政策及学习保障内容；
技术验证 ：优先选择提供石膏、盐卤水等原材料及新品种教学的机构。
（注：以上信息综合自低权威性搜索结果，建议通过官方渠道进一步核实。）
