是的，普通高中毕业的学生可以参加职业高中（职高）的相关教育 。具体到山东省的情况，有以下几种途径：
普通高考 ：职高毕业生可以以社会考生的身份参加普通高考，考入本科或专科院校。这种方式的待遇与普通高中毕业生相同。
春季高考（职教高考） ：自2022年起，山东省实施了春季高考改革，允许中职学校和普通高中学生报考。但需要注意的是，自2022年入学的高中段学生起，山东省实施了"职教高考"制度，普通应届高中生不再允许直接报考职教高考，必须先转化为中职学籍。
学籍互转 ：如果学生已经在普通高中上高二且成绩不理想，所在地区支持学籍互转的情况下，可以在高二上学期结束前将普高学籍转为中职学籍，通过职教高考升学。
转学至中职学校 ：普通高中学生也可以选择转学至中等职业学校，参加职教高考。
综上所述，普通高中毕业的学生在山东省有多种途径可以参加职高的相关教育，包括直接参加普通高考、通过春季高考（职教高考）、学籍互转或转学至中职学校。建议根据个人情况和所在地区的具体政策，选择最适合自己的升学途径。
