湖南职业高中（职高）学校确实提供补贴 。根据《湖南省财政厅、湖南省物价局、湖南省教育厅、湖南省人力资源和社会保障厅关于扩大中等职业教育免学费政策范围进一步完善国家助学金制度的通知》（湘财教〔2012〕82号）精神，湖南省对公办中等职业学校全日制正式学籍的一、二、三年级在校生中所有农村（含县镇）学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生（艺术类相关表演专业学生除外），以及各类特殊教育学校中的全日制残疾中职学生免除学费。此外，还有针对城市家庭经济困难学生的助学金政策，以及针对涉农专业学生和非涉农专业家庭经济困难学生的助学金政策。
对于技师院校的学生，补贴政策包括国家助学金、企业或学校奖助学金以及雨露计划等。国家助学金针对技校在读学生实行助学补贴，所有技校一二年级的在校学生，只要满足农村户籍、县镇非农村户籍和城市低保家庭等条件，都可以进行申请，一般每人每年1500元-2000元，可以持续申请。
此外，还有职业技能培训补贴，针对法定劳动年龄内，且有就业能力和培训需求的人员，包括中职学校在读学生，每人每次最低550元，最高5760元。
综上所述，湖南职业高中学校的学生可以享受多种形式的补贴，包括学费免除、助学金和培训补贴等，具体补贴政策和金额可能会根据最新的政策文件有所调整。建议学生和家长咨询当地教育部门或学校，了解最新的补贴政策和申请流程。
