在职高中，以下几个专业的职业压力相对较小：
旅游专业 ：学导游可以走遍天下，领略全国各地的风光，感受不同的文化生活。虽然工作强度可能较大，但工作性质较为灵活，且有机会成为旅游管理人员或其他相关行业的优秀人才。
厨师专业 ：厨师是一个高薪低压、工作稳定的职业，且薪资水平名列前茅。学厨师不仅可以满足兴趣，还能在餐饮业获得很好的发展。
幼师专业 ：随着我国幼教事业的迅速发展，幼师专业的毕业生供不应求。这个专业需要热爱孩子和教育，工作相对稳定。
艺术设计专业 ：艺术设计专业课程可能相对轻松一些，但需要学生有一定的艺术天赋和创意能力。毕业后可以从事设计、美术教育等相关工作。
文秘专业 ：文秘专业需要具备良好的沟通能力和文书处理能力，工作相对较为轻松，适合喜欢办公室工作的人。
服装设计与工艺专业 ：随着生活质量的提高，人们对服装的要求越来越高，这个专业的毕业生在服装设计和制作方面有广泛的就业机会。
眼视光技术专业 ：随着近视人数的增加，这个专业的需求也在增加。毕业后可以从事验光配镜等工作。
水利水电建筑工程专业 ：这个专业的毕业生可以在水利水电部门或建筑行业找到稳定的工作，福利待遇较好。
交通运营管理专业 ：这个专业培养方向分为具有专业能力的技术人才和具有良好经营能力的管理人才，就业前景也不错。孩子将来毕业之后，可以选择的单位有物流公司、外贸进出口公司等。
护理专业 ：随着人口老龄化和医疗技术进步，护理人才需求日益增长。毕业生可在医院、养老院、康复中心等医疗机构工作。
这些专业相对较为轻松，但具体职业压力还需根据个人兴趣、能力和工作环境等因素综合考虑。建议在选择专业时，结合自己的实际情况和未来职业规划，选择最适合自己的职业道路。
