学拉丁职高可以选择以下专业：
汽车维修专业 ：随着汽车产业的成熟和汽车保有量的增加，汽车维修行业有着巨大的发展潜力。
数控技术专业 ：数控技术广泛应用于各种机械操作，如数控车床、铣床等，理论与实践相结合，就业前景广阔。
机电一体化专业 ：适应现代电气化机械的需求，要求同时具备机械和电力知识，工作稳定且待遇好。
广告设计、商务英语、精细化工和厨师专业 ：这些专业当前需求量大，就业前景良好。
软件技术专业 ：计算机科学的一个分支，侧重于软件的实际应用，毕业生拥有庞大的就业市场。
工商管理类专业 ：包括会计、金融、管理等，就业范围广泛。
护理学专业 ：适合职高女生，就业前景好，不仅限于公立医院，私立医院需求也很大。
学前教育专业 ：培养能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
文秘专业 ：培养具有文字功底和沟通能力的专门人才，适合从事商贸、工商企业等工作。
舞蹈学 ：涵盖拉丁舞等舞蹈形式的专业，适合对舞蹈艺术有深入兴趣的学生。
表演艺术 ：包括各种表演形式，拉丁舞作为一种表演艺术形式，也适合报考。
舞蹈教育 ：侧重于舞蹈教学，适合希望从事舞蹈教育工作的学生。
艺术管理 ：涉及艺术项目的策划、管理和运营，适合对艺术管理感兴趣的学生。
艺术史 ：研究艺术的发展历程，适合对艺术历史感兴趣的学生。
舞蹈编导（拉丁舞方向） ：专注于拉丁舞的编导工作。
舞蹈表演（拉丁舞方向） ：培养在舞台上进行拉丁舞艺术表演的学生。
舞蹈与舞台艺术（拉丁舞方向） ：综合舞蹈与舞台艺术的拉丁舞专业。
拉丁舞技艺与表演专业 ：可能是一个较为特色或细分的拉丁舞专业。
彩虹舞（拉丁舞方向）专业 ：可能是一个较为特色或细分的拉丁舞专业。
综合性大学的相关专业 ：如北京体育大学、上海戏剧学院、武汉体育学院等。
选择专业时，建议根据自己的兴趣和未来的职业规划进行选择。
