职高保育班的课程主要包括以下几个方面：
幼儿教育学 ：学习如何教育和引导幼儿，使他们能够健康成长和学习。
幼儿心理学 ：了解幼儿的心理发展和行为模式，以便更好地满足他们的需求。
幼儿卫生学 ：掌握幼儿卫生保健的基本知识，包括饮食、睡眠、卫生等。
幼儿语言活动指导 ：学习如何指导幼儿的语言发展，提高他们的表达和交流能力。
美术课 ：培养幼儿的艺术素养和审美能力，学习绘画、手工制作等技能。
乐理课 ：学习音乐的基本知识和技能，包括乐谱阅读、简单乐器演奏等。
舞蹈课 ：通过舞蹈训练，提高幼儿的身体协调性和艺术表现力。
儿童生物心理发展 ：研究儿童从出生到成长过程中的生理和心理发展。
儿童保育与教育 ：学习幼儿保育的理论和实践技能。
幼儿园教育工作 ：了解幼儿园教育的目标、内容和方法。
幼儿玩具制作 ：制作适合幼儿的玩具。
键盘与幼儿歌曲伴奏 ：学习使用键盘为幼儿歌曲伴奏。
幼儿营养与卫生 ：了解幼儿营养需求和卫生标准。
学前教育学 ：学习学前教育的基本理论。
学前儿童游戏 ：指导幼儿的游戏活动。
幼儿文学 ：阅读和欣赏适合幼儿的文学作品。
幼儿园教育活动指导 ：指导幼儿园的教育活动。
音乐与舞蹈 ：进一步学习音乐和舞蹈技能。
这些课程旨在培养学生成为适应社会主义现代化建设，德智体美全面发展，有良好的职业道德，具有现代科学文化知识，有扎实的专业基础知识、基础理论和基本技能，以及组织管理和教学能力，并具有综合职业能力和创新精神，从事幼儿园教育、保育员等工作的新型幼儿教育教师和高素质的劳动者。
