在安徽，有几所知名的西餐培训学校可以考虑：
安徽新东方烹饪学院 ：成立于1988年，是国内首批技能培训学校之一，提供西式烹调专业，旨在培养西餐专业技术复合型人才。学院拥有强大的师资力量和完善的教学设施，举办西点西餐基本功挑战赛，提升学生专业技能，并与多家企业合作提供对口升学和就业推荐。
安徽新东方烹饪高级技工学校 ：提供严格的周考、月考和毕业考试制度，确保学生能够层层把关，学不会不允许进入下一个学习模块。学校还举办了西点西餐基本功挑战赛，提升学生的专业技能。学校提供西餐厨师专业，包括三年制西餐厨师专业，可以对口升学和就业。
合肥欧米奇西点西餐学院 ：在安徽有一定的知名度，提供专业的西点西餐培训。
合肥职教城的厨师培训机构 ：提供系统的西餐培训，满足学习需求。
米澜法式西点培训学校 ：提供包括西点烘焙、调酒师、咖啡师饮料等在内的国际培训课程。
淮南港焙西点培训学校 ：专注于法式西点教育，被誉为“西点教育基地”，引进国际西点教育大师和国内经验丰富的行业大师，提供针对性教学和创业扶持。
淮南食尚香餐饮培训学校 ：专业从事餐饮培训，包括特色小吃、炒菜烹饪和蛋糕西点等。
淮南YM西点学校 ：提供咖啡、蛋糕、西点、甜品和奶茶等个性化培训服务，拥有海外西点师资和现代化的教学设施。
综合考虑，如果你希望在安徽学习西餐并且希望有严格的考核和认证， 安徽新东方烹饪高级技工学校 是一个非常好的选择。学校不仅提供系统的课程和实操学习，还有严格的考核制度，确保学生能够掌握专业技能。此外， 合肥欧米奇西点西餐学院 和 合肥职教城的厨师培训机构 也是不错的选择，可以根据个人偏好和具体需求进行选择。
