根据搜索结果，青海地区学习川菜的培训机构中，青海新东方烹饪学校是较受推荐的选择。以下是具体分析：
一、青海本地推荐机构 青海新东方烹饪学校优势 ：
拥有经验丰富的师资团队和现代化教学设备，提供金领大厨、大厨精英等专业课程，涵盖川菜经典菜式与创业班。 - 与多家餐饮企业合作，注重实践教学，支持一对一或一对多教学模式，适合不同学习需求。 - 学费性价比高，部分课程提供就业推荐和实习机会。
二、其他相关建议实地考察 ：若条件允许，可到学校实地考察教学环境及菜品制作流程，增强学习信心。
对比其他机构 ：青海本地川菜培训机构较少，建议优先选择有明确教学大纲和师资认证的正规机构，避免因信息不对称影响学习效果。
综上，青海新东方烹饪学校在师资、设备、课程体系及就业支持方面表现突出，是学习川菜的较优选择。
