根据搜索结果，徐汇区推荐的蛋糕培训学校及机构如下，供参考：
一、专业烘焙培训学校推荐 上海艺德西点蛋糕西餐培训学校地址 ：徐汇区小木桥路600号
特色 ：提供甜品蛋糕翻糖培训，课程注重理论与实践结合，适合零基础学员。
上海飞航国际西点西餐烘焙蛋糕咖啡厨师培训学校地址 ：徐汇区石龙路345弄3号徐汇文化影视创意园9栋1楼
特色 ：涵盖西点烘焙、咖啡制作等课程，采用小班教学和个性化指导，部分课程提供实践操作机会。
美诗美芙家庭烘焙学校徐汇店地址 ：斜土路2669号英雄大厦22楼2206
特色 ：家庭式烘焙培训环境，课程内容丰富，适合不同水平学员，可试听体验。
二、其他相关机构威利旺卡烘焙学校 ：专注咖啡、西点培训，提供零基础课程。
新皇家西点蛋糕烘焙培训学校 ：松江区机构，地址通跃路87号，适合创业或进阶学习。
爱丽丝烘焙学院 ：系统化教学模式，涵盖蛋糕、面包等，适合系统学习。
三、选择建议根据需求选择 ：若需专业认证（如85%合格率）可考虑飞航国际；若注重实践操作，艺德和美诗美芙更合适；创业或系统学习推荐爱丽丝或新皇家。
实地考察 ：部分机构需提前确认课程安排、师资力量及交通便利性。
试听体验 ：建议先试听基础课程，感受教学风格再做长期选择。
（注：以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地核实后报名）
