长沙的技校和职高确实存在一些区别，主要体现在以下几个方面：
建立目的和教育侧重点 ：职高（职业高中） ：主要目的是培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员。职高强调知识性和技术性并重，是高中的一部分，学生毕业可以获得中职毕业证，并有资格参加对口高考，进而升入大专或本科学校。
技校（技工学校） ：主要目的是培养中等技术工人，层次上相当于高中，但学历是中技。技校侧重于实用型劳动者的培养，注重劳动技能的提高，学生毕业可以获得技工证和技工学校毕业证书。
管理部门 ：职高 ：隶属于教育部主管。
技校 ：隶属于国家人力资源和社会保障部主管。
学制和招生对象 ：职高 ：通常招收初中毕业生或具有同等学力者，学制为3年。
技校 ：学制根据专业不同分为1-5年不等，招生对象包括初中毕业生和高中毕业生，部分技校还招收企业在职职工、社会失业人员等。
毕业证书 ：职高 ：毕业证书由教育部门颁发，属于中等学历教育。
技校 ：毕业证书由人力资源和社会保障部门颁发，同样属于中等学历教育。
专业设置和教学内容 ：职高 ：专业设置较为广泛，涵盖医学、管理学、理学、文学、工学等多个领域。
技校 ：专业主要以制造业和建筑业为主，专业类别和种类相对较少。
教学内容 ：职高更偏重于文化课，理论知识占比较大；技校则更注重实际操作，以技术技能培养为主。
建议选择长沙的技校还是职高，学生和家长应根据学生的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。如果学生希望继续深造，职高可能更适合，因为可以参加对口高考升入高校。如果学生希望快速掌握实用技能，直接进入职场，技校可能更为合适。同时，也要考虑学校的办学实力、师资力量和就业情况等方面，以确保选择到最适合自己的学校。
