襄汾职高开设的专业班包括但不限于以下几种：
机电类专业 ：机电维修
自动化技术
数控技术
建筑类专业 ：工程造价
建筑工程
建筑装饰
软件类专业 ：计算机网络
信息安全技术
物联网工程
计算机类专业 ：计算机应用
老年人服务与管理
农机设备应用与维护专业
建筑装饰技术专业
作物生产技术（园林园艺）
财务会计类 ：
会计事务 旅游类 ： 旅游服务与管理护理专业
社会文化艺术专业
音乐表演专业
舞蹈表演专业
艺术设计与制作专业
无人机操控与维护专业
电子商务专业
焊接技术应用专业
文物保护技术专业
这些专业涵盖了机械、建筑、信息技术、农业、旅游、护理、艺术等多个领域，旨在培养适应市场需求的技术技能型人才。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
