根据搜索结果，成都地区学习地摊烤鱼技术的培训机构中，以下几家较受推荐：
一、成都蜀妈餐饮培训 核心优势专注烤鱼技艺传承，结合传统文化与现代营养学，提供一对一实战教学。
拥有独立工艺和核心调料配方，支持灵活创业，包含开店选址、运营培训等全链条支持。
师资团队由经验丰富的烹饪大师组成，注重技术与文化双重传递。
课程内容 覆盖烤鱼原材料选择、腌制、烤制、配酱等全流程，提供实践项目和创业孵化服务。 二、成都新东方烹饪学校 综合实力专业烹饪培训机构，烤鱼教学经验丰富，提供理论+实操结合的课程。
设有专门的教学团队和实操场地，适合想系统学习或提升厨艺的学员。
三、其他推荐机构 万州烤鱼培训中心 政府支持与企业市场化运作，提供重庆万州烤鱼、香辣烤鱼等特色技术培训，包含免费运营指导。 厨仟艺培训机构 专注烤鱼技术，提供纯技术配方教学，无加盟费用，支持自由调整配方。 四、选择建议优先考虑 ：若想深入学习传统成都烤鱼文化， 蜀妈餐饮 是最佳选择；若需系统化教学和创业支持， 新东方烹饪 更合适。
实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解师资力量和课程安排。
费用对比 ：部分机构可能收取较高费用，需确认是否包含所有教学资源。
（注：以上推荐综合多个来源信息，具体选择可根据个人需求和预算调整。）
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一、成都蜀妈餐饮培训 核心优势专注烤鱼技艺传承，结合传统文化与现代营养学，提供一对一实战教学。
拥有独立工艺和核心调料配方，支持灵活创业，包含开店选址、运营培训等全链条支持。
师资团队由经验丰富的烹饪大师组成，注重技术与文化双重传递。
课程内容 覆盖烤鱼原材料选择、腌制、烤制、配酱等全流程，提供实践项目和创业孵化服务。 二、成都新东方烹饪学校 综合实力专业烹饪培训机构，烤鱼教学经验丰富，提供理论+实操结合的课程。
设有专门的教学团队和实操场地，适合想系统学习或提升厨艺的学员。
三、其他推荐机构 万州烤鱼培训中心 政府支持与企业市场化运作，提供重庆万州烤鱼、香辣烤鱼等特色技术培训，包含免费运营指导。 厨仟艺培训机构 专注烤鱼技术，提供纯技术配方教学，无加盟费用，支持自由调整配方。 四、选择建议优先考虑 ：若想深入学习传统成都烤鱼文化， 蜀妈餐饮 是最佳选择；若需系统化教学和创业支持， 新东方烹饪 更合适。
实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解师资力量和课程安排。
费用对比 ：部分机构可能收取较高费用，需确认是否包含所有教学资源。
（注：以上推荐综合多个来源信息，具体选择可根据个人需求和预算调整。）
