是的，职业高中确实提供日语专业 。虽然职业高中通常专注于技术性人才的培养，但它们也提供了一些专业课程，包括日语专业。这些专业旨在为学生提供特定领域的技术知识和技能，以便他们在毕业后能够在相关行业内就业。此外，一些职业高中还提供商务日语、日语（国际贸易）、日语学（语言文化研究）、应用日语等专业方向。
具体来说，许多职业高中都提供日语专业，如江苏经贸职业技术学院、无锡职业技术学院、无锡商业职业技术学院、无锡科技职业学院、无锡城市职业技术学院、苏州职业大学、苏州农业职业技术学院、苏州工业职业技术学院、苏州经贸职业技术学院、南通职业大学、南通师范高等专科学校、连云港职业技术学院、盐城幼儿师范高等专科学校、扬州市职业大学、江苏旅游职业学院等。
