12月31日是否放假，取决于具体年份和学校的安排。以下是一些具体信息：
2012年 ：根据安排，元旦假期从12月30日至1月3日，但12月31日的课调到12月29日上。
2022年 ：益阳市教育局明确，特殊教育学校于12月31日放假，小学、初中、中职学校、幼儿园原则上于2023年1月7日放假。
2024年 ：职教中心元旦放假时间为2025年1月1日（周三），共1天，元旦当天不上晚自习。因此，2024年12月31日（周二）下午2:30分离校，2025年1月1日（周三）下午6点半前返校上晚自习。
综上所述，2024年12月31日（周二）下午2:30分离校，2025年1月1日（周三）下午6点半前返校上晚自习，因此12月31日职高是放假的。
