职高酒店管理专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础知识 ：酒店管理基础：包括酒店行业概述、酒店组织结构、酒店服务理念等。
酒店英语：提高酒店专业英语水平，包括日常交流、服务用语等。
实务操作 ：前厅服务与管理：学习前厅接待、预订管理、客户服务技巧等。
客房服务与管理：涉及客房清洁、布草管理、客房安全等。
餐饮服务与管理：包括菜单设计、食品与饮料知识、宴会服务等。
财务管理：包括成本控制、预算编制、财务报表分析等。
人力资源管理：涉及招聘、培训、绩效评估、员工关系等。
管理能力 ：学习人员管理、资源分配、财务管理等酒店管理的基本能力。
培养沟通技巧、礼仪规范、问题解决能力。
信息技术应用 ： 学习酒店管理系统（PMS）、客户关系管理（CRM）等。 专业素养与法规 ：了解相关法律法规、行业标准、政策解读等。
培养职业素养，包括心理健康、体育与健康、职场模拟训练等。
这些课程内容旨在使学生具备成为一名优秀酒店从业人员的能力和素质，适应星级酒店发展的需要。
