快餐小炒培训通常包含炒粉课程。根据搜索结果，相关课程设置和特点如下：
一、课程内容范围 基础炒粉技术包括炒粉的选料、清洗、切配等基础工艺，以及炒制时的火候控制和调味技巧。
多样化炒粉品类除普通炒粉外，还会教授扬州炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等特色炒粉的制作方法。
综合类课程部分课程将炒粉与炒饭、炒面结合，形成套餐式教学，提升学员的菜品多样性。
二、课程目标掌握炒粉类小吃的核心制作技术
学习食材搭配与成本控制
了解餐饮服务基础与经营管理知识
三、适合人群与形式 创业需求系统化课程设计，帮助学员掌握从食材到成品的全流程，为开设炒粉店奠定基础。
短期学习部分课程集中在3-7天，适合希望快速掌握技能并应用于实践的学员。
灵活学习方式在线培训、工作坊及烹饪学校课程可供选择，满足不同时间安排需求。
四、费用参考学费通常在1000-5000元之间，具体因机构、课程时长和包含内容差异而有所浮动。部分机构提供包教包会服务，直至学员独立掌握技术。
建议根据自身需求选择正规培训机构，并提前咨询课程细节。
