职高美术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础绘画技能 ：素描 ：学习静物、人物、石膏像等素描技巧。
色彩 ：掌握水粉、水彩、静物写生等色彩运用。
速写 ：练习人物、风景等的快速概括技巧。
专业技法 ：油画 、 水彩画 、 版画 等，提高艺术创作能力。
插图 、 漫画 、 壁画 、 装饰画 的创作和绘制。
设计基础 ：图案设计 、 平面构成 、 立体构成 等设计思维训练。
中外美术史 、 艺术概论 、 绘画材料分析 等。
专业课程 ： 中外艺术通史 、 中外工艺美术通史 、 工艺美术概论 、 绘画基础 、 美学 、 古代汉语 、 中国文学史 、 考古学 、 博物馆学 、 专业写作 、 中国工艺美术史 、 中国文化史 、 民族学 、 民俗学 、 管理学 等。 实践课程 ： 专业设计实习 、 专业制作实习 ，进行书籍、杂志插图绘制、游戏人物立绘、场景CG设计等实践应用。 软件学习 ： 常用的绘图软件，如 Photoshop 、 Adobe Illustrator 等。 专业方向 ： 根据专业方向不同，可能包括玻璃工艺、漆器工艺、陶瓷工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等基础和基本方法。 其他相关课程 ： 服装设计与工艺 、 首饰设计与制作 、 绘画 、 工艺美术 等。这些课程为学生提供了美术鉴赏能力、造型能力和色彩表达能力，同时也涵盖了设计基础，为学生提供了广泛的艺术发展方向。
