学习大盘鸡培训的费用因培训机构和课程内容的不同而有所差异。以下是一些具体的培训机构及其费用情况：
品味轩小吃培训学校 ：学费1200元，提供实践教学且无保留，学会为止，包教包会，吃住免费，中途不再收取其他费用。
石家庄藁城孙大妈快餐技校 ：学费780元或880元，学二赠一，学三赠四，部分课程1000元以上，培训200多种小吃，亲手练习，学会为止，时间不限，提供材料，免费住宿。
新乡市食味源美食中心小吃培训学校 ：一次性收取技术培训费，具体费用未提供，常年招生，随到随学，包教包会。
厨掌柜的大盘鸡技术教育 ：未提供具体费用，专业的技术团队不断创新，致力于正宗香锅美味配方的传承，适合开店创业的学员，提供分校地址如保定、邯郸、临汾等。
成都荣品餐饮培训学校 ：学费根据个人基础和接受能力而定，一般5-10天，学习内容涵盖大盘鸡原料知识、制作工艺、核心技术、刀法、秘制调味料制作技巧等，并提供专家讲解的开店流程及经营管理。
郑州中原区碧沙岗建设路百花路往南50米的大盘鸡培训 ：学费未提供，培训周期半个月，课程内容包括大盘鸡鸡肉选择和处理方法、秘制酱料配比和制作方法、辅料的制作和配比、秘制香料配比及做法、炒制全过程等。
北京市朝阳区龙爪树街1019号的大盘鸡培训 ：学费未提供，培训周期一周以内，刘师傅为烹饪事业献身20年，培养出了很多优秀的学生，课程内容包括大盘鸡所用原料认识及性能学习、技术学习、全部工序配方及实际动手操作、各种产品制作流程及技巧、制作设备使用维护及采购渠道、店面选址及经营管理技巧等。
山东甄选餐饮小吃培训 ：学费大概在1000~3000元之间，提供新疆大盘鸡培训项目费用为1200元，涵盖新疆大盘鸡的核心配方和制作流程。
新东方 ：学费大概在2000-7000元之间，具体费用取决于所在省份和课程内容，建议亲自去体验一下。
综上所述，学习大盘鸡培训的费用大致在1000至7000元之间，具体费用因培训机构、课程内容和学习时长而异。建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容，以获得性价比最高的学习体验。
