在清远地区，有几家值得推荐的烧腊培训学校：
鑫南北广式烧腊培训学校 ：这是一家专门从事广式烧腊培训的学校，具有权威性，提供的师资力量较强，课程设置和教学质量也备受好评。
嘉政烧腊培训基地 ：是广东烧腊的发扬者，坚持探寻广东地区最传统的烧腊菜式制作技术，受到80%的朋友推荐。
新东方烹饪学校 ：这是一所知名度较高的烹饪学校，提供包括广式烧腊在内的多种培训课程，教学质量和师资力量都有保障。
食为先广式烧腊培训学校 ：该校提供广式烧腊培训，课程优势包括操作简单、独有的烧鸭内腔酱料等，设备采购方面也有较好的支持。
粤煌烧腊培训 ：以脆皮烧鸭鹅和卤水技术闻名，老师傅教学技术好，课程品种齐全，网上宣传真实可信。
粤兴烧腊培训 ：以其精细的教学课程和科学的教学方法而独树一帜，注重实践操作，并提供与行业内专业人士的交流机会。
广式烧腊培训机构（XXX） ：该机构在业内有较高口碑，师资力量强，课程设置和教学质量佳，提供实际动手实践环节，教学灵活，可个性化订制课程。
建议如果你注重教学质量和师资力量 ：可以考虑 嘉政烧腊培训基地 和 粤兴烧腊培训 ，这两家机构在业内都有较高的口碑和专业的师资力量。
如果你希望快速掌握烧腊技术并希望设备采购方便 ：食为先广式烧腊培训学校 **是一个好选择，因为它的课程操作简单，设备采购渠道完善，培训时间短。
如果你希望学习正宗的广式烧腊技术 ：粤煌烧腊培训 **以其脆皮烧鸭鹅和卤水技术闻名，是一个不错的选择。
如果你希望获得全方位的创业支持和服务 ：新东方烹饪学校 和 广式烧腊培训机构（XXX） **提供多种培训课程，并且注重学员的就业服务。
根据以上信息，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的烧腊培训学校。
