参加小吃培训时， 建议签订合同 。虽然小吃培训不是大规模的培训，但签订合同可以带来以下保障：
明确双方权利和义务 ：合同可以详细列出培训内容、培训师资、培训时间、培训地点、费用及支付方式等，确保双方对培训的预期达成一致，避免日后出现“偷工减料”或其他纠纷。
保障学员权益 ：合同可以明确培训机构承诺的内容，如正规的合同是一式两份的，现场缴费拿到收据，避免网络诈骗。同时，合同中应注明后续费用，包括吃住、产品升级等，避免后期产生不必要的误解或费用。
法律保障 ：合同是双方协议的正式文件，具有法律效力。如果出现纠纷，合同条款可以作为解决争议的依据。建议先确认合同中是否有关于退款和违约的条款，若有则按合同执行，若无则可与培训机构协商，协商不成可诉诸法律。
约束双方行为 ：合同可以约束双方的行为，确保培训机构按照合同承诺提供培训服务，学员按时参加培训并支付费用。这有助于维护双方的权益，避免因一方违约导致另一方受损。
综上所述，参加小吃培训时签订合同是非常必要的，可以确保双方的权益得到保障，避免日后产生不必要的纠纷。建议在签订合同前，仔细阅读合同条款，确保自己清楚了解合同的内容和条款。
