根据搜索结果，綦江地区在咖啡培训方面较为知名的机构主要有以下两家，供参考：
味全餐饮培训·重庆小面
专注于重庆小面、红烧肥肠面等传统面食培训，但同时提供咖啡师培训，拥有11年行业经验，由资深厨师梁经理授课。酷德烘焙学校
覆盖蛋糕裱花、咖啡、西点、烘焙等多元化课程，设有贵阳校区和杭州校区，适合烘焙爱好者、学生及创业者。建议 ：
可优先考虑实地考察机构的教学环境、师资力量及课程内容，结合自身需求（如零基础、专项技能提升等）进行选择；
注意辨别机构资质，优先选择标注“认证”或“资深教师”的机构。
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