在职业高中选择专业以成为老师，可以考虑以下几个专业：
幼儿保育 ：适合想要从事幼儿教育的学生，可以通过对口高考直接考上本科，或先上大专再专升本解决学历问题。
学前教育 ：教授小学一年级之前的孩子，受到家长重视，毕业后可以从事音乐、舞蹈、体育、心理辅导、文化知识等方面的教学工作。
特殊教育 ：适合希望教授特殊学生的学生，如聋哑人教育、残疾人教育等，毕业后的就业范围广泛，包括公办学校、专业培训机构等，薪资待遇不错。
职业教育学 ：专注于职业教育的教学理论、方法和策略，了解职业教育的特殊性和需求，适合希望成为职业教育老师的同学。
学科教育专业 ：如机械工程教育、电子技术教育等，这些专业将特定学科知识与教育教学理论相结合，为特定职业领域的教学提供支持。
通用专业 ：如教育学、心理学等，这些专业为成为一名合格的教师打下基础，适合希望从事教育工作的学生。
汉语言文学专业（师范） ：适合想成为语文老师的学生，专业课程与语文学科紧密相关，文化修养较高。
英语专业（师范） ：适合非师范英语专业学生，专业能力不逊于师范生，且英语教师需求量大。
数学专业 ：适合喜欢数学并希望教授数学的学生，专业针对性强。
物理学专业 ：适合对物理有浓厚兴趣并希望教授物理的学生，专业针对性强。
化学专业 ：适合未来想从事化学教学的学生。
护理专业 ：学生一般只能学习到基础课程，就业前景好，可选择权广。
康复专业 ：属于医学类专业，就业前景好。
药剂专业 ：属于医学类专业，就业前景好。
助产专业 ：属于医学类专业，就业前景好。
计算机专业 ：如计算机科学与技术、软件工程等，覆盖范围广，薪资待遇高，随着IT行业的发展，就业岗位逐渐增多。
根据以上信息，如果你希望在职业高中成为一名老师，可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业。幼儿保育、学前教育、特殊教育、职业教育学、学科教育专业以及通用专业（如教育学、心理学）都是不错的选择。此外，如果你对特定学科有浓厚的兴趣，也可以选择相应的学科教育专业。
