重庆小面培训机构的评价普遍较好，以下是一些关键点：
培训质量 ：多数培训机构提供系统、全面的课程设置，注重教学质量和学员实操经验。
师资力量 ：经验丰富的教师团队，能够提供有效的教学和技术支持。
课程设置 ：课程内容全面，包含多种小面制作方法和技巧，适合不同水平的学员。
实操机会 ：强调学员自己动手操作，通过实操提升技能。
后续服务 ：提供就业指导和创业支持，帮助学员顺利开店。
价格透明 ：正规培训机构收费合理，价格透明，无额外隐藏费用。
口碑评价 ：多数机构有良好的口碑，学员反馈积极。
特色服务 ：部分机构提供实体店经验传授，包括店面装修、布局、味道调整等。
此外，还有以下一些培训机构的评价和推荐：
食为先小吃培训学校 ：知名度高，教师团队经验丰富，学费合理，提供完善的后续服务和就业指导。
重庆味道重庆小面培训学校 ：注重教学质量，提供多种学习模式和时间选择，合作企业多。
厨仟艺 ：专业师资团队，全面课程内容，涵盖原料选择、调味料调制、面条制作、火候掌控到上碗摆盘的全过程。
重庆新东方烹饪学校 ：正规培训机构，历史悠久，师资力量强大，收费合理。
重庆巴蜀职业学校 ：实践操作为主，专业小面老师进行全方位的授课和指导，使用国家权威教育指定教材。
老城街小面 ：品牌知名度高，学员反馈好，提供全方位服务。
品味轩餐饮重庆小面培训学校 ：综合性餐饮机构，涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、技术转让等多个方面。
佳茂餐饮培训学校 ：经验丰富，在全国多个省市拥有分支机构，品牌知名度高，学费一次性交付。
建议实地考察 ：在选择培训机构之前，建议实地考察，了解机构的教学环境、师资力量和学员反馈。
了解口碑 ：可以通过网络搜索、社交媒体或向曾参加过培训的学员了解机构的口碑。
确认资质 ：确保培训机构具有合法的营业执照和相关资质，避免选择无资质的机构。
试听课程 ：如果可能，可以先试听几节课程，了解教师的教学水平和课程内容是否符合预期。
综合以上信息，重庆的小面培训学校整体上是相对可靠的，但具体选择哪家机构还需根据个人需求和实际情况进行判断。
