在天津，有几家不错的米线制作培训机构可以考虑：
天津煌旗小吃餐饮培训 ：他们提供过桥米线制作培训班，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成。煌旗小吃在山西道和白堤路家乐福旁边，你可以询问他们是否教授制作米线的秘方。
格朗合·鸡汤米线（辰昌路店） ：米线汤底据说是老母鸡熬的汤，浓浓的挺香，米线劲道爽滑配菜丰富。米线的口味也挺多的，番茄、菌菇等都有。这家店位于北辰区陈昌路与龙泉道交叉口物美超市底商（近西横堤地铁站）。
云海肴云南菜（天津国金汇店） ：这是一家做云南菜的店铺，米线爽滑、汤汁鲜美，配菜也都吃起来味道不错。并且还可以点其他的云南特色菜，原味汽锅鸡、黑糖豆花、鸡丝凉米线等都很不错。地址是和平区南京路伊势丹8楼。
福天堂过桥米线（凯莱赛店） ：这是一家开了很长时间的店铺了，食材很新鲜，非常丰富。并且分量很大，经济实惠。如果想吃点“干的”也可点个手抓饼吃。地址是红桥区丁字沽风采里43-54门底商-109。
姐妹缘过桥米线（泗水道店） ：他家的米线汤底很浓郁，米线也很不错，回头客很多。配上点麻油、辣椒，在倒上一点醋，吃上一口满足的很。地址是河西区泗水道桂江里6号楼4门底商。
一坐一忘云南菜（嘉里汇店） ：他家的蒙自过桥米线汤鲜味美，并且排盘很吸引人，一堆小碗摆了一圈，然后服务员给制作。地址是河西区南京路嘉里汇购物中心B1层。
介园西道10号水郡花园 ：有提供米饭/米线培训班的机构，具体信息可以咨询课时和价格。
这些培训机构都有各自的特点和优势，你可以根据自己的需求和方便性进行选择。建议你可以先电话咨询或实地考察，了解他们的教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更合适的选择。
