职高高铁乘务员的学历要求如下：
学历要求 ：高铁乘务员需要中职及以上学历。
具体学历要求可能因地区和运营公司而有所不同，但普遍要求中职或以上学历。
其他要求 ：年龄要求 ：一般要求年龄在15至32岁之间。
身高要求 ：女性乘务员身高通常在160至175厘米之间，男性乘务员身高通常在165至185厘米之间。
视力要求 ：矫正视力在1.0以上（可佩戴隐形眼镜）。
技能要求 ：需要具备一定的专业技能，如安全演示、紧急处置等，有相关机车、电气、电子等职业技能的人更容易获得专业证书。
外语要求 ：具备一定的英语能力是必要的。
综上所述，职高高铁乘务员需要具备中职及以上学历，同时满足其他相关条件，如年龄、身高、视力等。建议有意从事高铁乘务工作的人员提前了解并满足这些要求，以便顺利通过招聘和培训。
