根据相关政策和规定，英语培训机构在法定假期是否开展学科类培训有明确限制，具体如下：
一、法定假期不得开展学科类培训根据《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》等政策文件，校外培训机构（含学科类培训机构） 不得占用国家法定节假日、休息日及寒暑假期组织学科类培训 。学科类培训范围涵盖语文、数学、英语等主要学科。
二、特殊假期处理方式 法定节假日若机构在法定节假日安排课程，则属于违规行为，需停止培训或安排补课。
休息日与寒暑假正常课程 ：部分机构可能将周一设为休息日，或安排晚间课程；若安排周六、日上课，则可能被投诉举报。
调休或补课 ：因教师培训或紧急事务，机构可调整作息时间，但需通过补课形式补偿。
三、违规处罚与建议违规处罚 ：教育部门对违规机构可能采取罚款、责令停业整顿等措施。
家长维权 ：若发现机构在休息日违规收费或强制补课，可通过12321等渠道举报。
四、其他注意事项政策适用范围 ：上述政策主要针对义务教育阶段（小学、初中），高中阶段及成人教育是否受影响需参考地方性规定。
非学科类培训 ：若机构提供非学科类课程（如艺术、体育、素质拓展等），可在合规范围内安排假期活动。
综上，英语培训机构在法定假期应遵守政策规定，避免违规操作。如需进一步确认，建议咨询当地教育部门或劳动监察部门。
