学习干锅鸭头技术的地方有以下几个推荐：
河北育英小吃培训中心 ：位于河北石家庄，提供干锅鸭头技术，由高级技师苗会敏老师任教，采用一对一、手把手教学方式，确保学员学会为止。此外，该中心还提供每年免费技术升级和终身技术免费跟踪服务。
专业餐饮培训学校 ：这类学校通常提供系统的麻辣鸭头制作课程，涵盖从鸭头的选择、处理、腌制到秘制麻辣底料的调配与炖煮的全套技艺。
北京品味轩餐饮 ：位于北京，提供干锅鸭头技术学习，学员可以先到公司实地进行考察试吃，满意后再学习技术。该机构还承诺核心技术教授，帮助学员掌握技术自己开店经营。
实地跟学 ：在著名的麻辣鸭头店或卤味店实地拜师学艺，跟随经验丰富的师傅学习，可以在实际经营环境中学习操作，感受市场需求和消费者反馈，积累实际操作经验。
武汉精武鸭脖总部 ：位于武汉市汉口解放大道824号，提供干锅鸭头培训，学习时间为5-7天，采用理论加实践的教学方式。
食味源干锅鸭头 ：面向全国招生，提供干锅鸭头制作培训。
石家庄石老磨小吃培训 ：提供干锅鸭头制作培训班，帮助快速入门和提高制作技能。
成都飘味缘 ：以其成熟的干锅鸭掌制作技术和特色烹饪方法著称，提供专业的技术培训。
鲜天下餐饮技术培训 ：位于安阳林州，提供干锅的做法、香锅干锅的制作等技术培训。
鑫南北小吃培训中心 ：在深圳重庆地区提供干锅鸭培训，采用传统配方，结合理论与实践教学。
建议选择离自己地理位置较近的培训机构，可以方便实地参观和试吃，从而更直观地了解培训环境和教学质量。
关于干锅鸭头培训的选择，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：
一、北京地区推荐 北京品味轩餐饮培训内容：提供干锅鸭头全套配方技术，包括鸭头处理、核心调料配方及制作流程，采用一对一教学，包学会合同。
特色：
提供北京、济南、河北石家庄等多地包吃住服务，教学周期2-6天，适合自主创业。
独家配方，强调口味独特性，支持实地考察和试吃。
石老磨小吃培训（石家庄）优势：
面向全国招生，课程灵活，适合创业人士快速入门。
提供吃住和学习材料，保证学员顺利毕业。
二、河北地区推荐 石家庄厨师学校/小吃培训学校特色：
现场实际操作培训，配备高级技师，采用一对一教学模式，学会为止。
三、河南地区推荐 食味源干锅鸭头优势：
在郑州等地设有招生点，课程内容涵盖传统干锅做法及创新配方，适合希望掌握多样化菜品的学员。
四、其他地区选择建议深圳 ：鑫南北小吃培训中心（V2认证），采用重庆传统配方，结合理论与实践，学习周期6-7天。
武汉 ：精武鸭脖总部提供5-7天培训，含理论实践，适合短期集中学习。
五、选择建议优先考虑口碑与认证 ：如北京品味轩（10年经验）、鑫南北（V2认证）等。
实地考察 ：建议到北京、石家庄、郑州等地实地考察，了解教学环境、师资及学员反馈。
灵活安排时间 ：部分机构支持随到随学，部分则需集中培训，根据个人情况选择。
注意合同条款 ：部分机构提供包吃住服务，需确认是否包含所有费用及学习内容。
通过以上推荐及建议，可根据地理位置、学习需求及预算选择合适的培训机构。
