是的，云龙县的养殖培训是发证的。以下是关于云龙养殖培训及其发证的相关信息：
培训与发证的具体情况 残疾人特色养殖技能培训班：云龙县残联举办了为期7天的特色（奶牛、肉牛）养殖和家畜饲养员培训班，培训结束后对学员进行了考核，考核合格的学员将颁发职业技能培训合格证书。 肉牛冻配改良技术及市场规范管理培训：云龙县组织开展的肉牛冻配改良技术及市场规范管理培训会，对参训人员进行了理论水平测试和实作考核，82名改良人员顺利通过考试并取得改良员证。以上信息来源于对相关报道的分析，为您提供云龙养殖培训及其发证的准确信息。
