在甘肃学习小吃制作，有几家培训机构值得推荐的：
甘肃新东方烹饪学校 特点 ：三十多年办学历史，新华教育集团旗下品牌，提供多种小吃培训课程，小班授课，理论与实践相结合的教学模式。 兰州回味香特色小吃培训中心 特点 ：集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮培训基地，专注于南北风味小吃和地方特色小吃的培训。 甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校 特点 ：专注于兰州牛肉拉面培训，有专业的技师和讲师团队，提供理论、实习一体化教学，包教包会，并提供就业指导。 兰州美味学院 特点 ：专注于特色小吃培训，正规的小吃培训学校，全国连锁品牌，提供100%动手实操，创就业全程指导。这些培训机构各有特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。如果对兰州牛肉拉面感兴趣，甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校是一个不错的选择；如果希望获得全面的小吃技术培训并考虑创业，甘肃新东方烹饪学校和兰州回味香特色小吃培训中心都是很好的选择。
