是的，普通高中可以转学到外省的职业高中 。以下是相关的规定和流程：
转学条件 ：普通高中一年级学生可转入中等职业学校全日制一年级就读，二、三年级学生只能在第一个学期转入中等职业学校全日制二年级就读。
学生需在原就读学校读满一个学期，且不是三年级的学生才可以转入。
转学学生所学普通高中课程可适当转换为中等职业学校文化课学分，所缺中等职业学校专业基础课程及专业课程应全部予以补修。
转学流程 ：学生本人和监护人需提出申请，经转出学校同意后，向转入学校申请，待转入学校同意后办理转学手续。
转学需由学生父母或其他监护人持转学材料向转入学校提出申请，并经过所在地省级教育行政部门确认转学理由正当。
学生向就读学校提出书面申请，学校负责审核是否符合转学的条件，如果符合条件学校出具转学联系单。
学生凭转学联系单到转入学校办理确认，由原学校出具转学证明。
学籍转换 ：普高学籍可以转成职高学籍，但职高学籍不可转为普高学籍。
学生若想在普高借读，应联系目标学校办理，可能会面临较高的学费和其他费用。
其他注意事项 ：普高生拥有足够成为职高生的素质基础，学校之间的转学是被允许的。
普高和职高虽然属于不同的教育体系，但是其水平层次是相同的，因此二者之间的转学是可以实现的。
对跨省转学的学生，转入和转出学校需分别报所在市、省级教育行政部门备案。
综上所述，普通高中确实可以转学到外省的职业高中，但需要满足一定的条件并按照规定的流程办理转学手续。建议在转学前详细了解目标学校的具体要求和流程，并与转出学校和转入学校进行充分沟通。
