武汉的学生确实可以选择跨省就读职业高中 。根据教育部和湖北省教育厅的相关规定，学生因户籍迁移、家庭搬迁或个人意愿等原因可以申请转学。转学需要经过转出学校和转入学校的同意，并办理相应的转学手续。此外，虽然不同地区的职高招生政策、专业设置和教学质量可能存在差异，但职高作为职业教育形式，是面向全社会开放的，不受地域限制。
在申请跨省就读职高时，学生和家长需要注意以下几点：
招生名额 ：接收跨省转入学生的学校需具有学生入学年份相应省份的招生计划以及空余学位。
学籍管理 ：学生需要按照教育部门的规定，进行学籍的转移和管理。
入学考试 ：部分职业高中可能要求学生参加入学考试或评估，以确定学生是否符合入学标准。
户籍政策 ：一些地区可能对户籍有特定的要求，学生可能需要办理相关的户籍迁移手续。
生活安排 ：跨省就读需要考虑生活安排方面的问题，如住宿、交通等。
建议学生在申请前仔细了解目标职高的具体情况，包括招生条件、报名流程、学费等方面，以便更好地做出选择。同时，由于职高的学历证书国家承认，学生和家长可以放心选择跨省就读。
